母の日企画 “食べられるお花”パフェを作ろう

エディブルフラワーという“食べられるお花”を使って、母の日にママへ贈るオリジナルのパフェを作ります。まずは完成形をイメージして設計図を作成。ママが好きな色、似合う色のフルーツやクリームを使って、パフェをどんな風にデコレーションしたら喜んでもらえるか、考えてみましょう。
その後、パフェのトッピングに使うカラフルなお菓子を買いに、伊勢丹新宿店本館地下1 階にある食品フロアへ。すべての材料が揃ったら、設計図を元にパフェ作りにチャレンジ!完成したらママや家族に披露して、一緒に食べましょう。

<エディブルフラワーのご紹介>
今回のワークショップで使用するのは、エディブルフラワーの専門店『EDEIBLE GARDEN』が取り扱う「YOKOTA ROSE」。平均的な国産の食用バラと比較して、 香り成分の含有量が3840倍※にもおよぶダマスクスローズです。農薬・肥料不使用栽培で、一流の料理人も使用する希少なものです。(※島根大学との共同研究による)

●開催日:5月12日(土)、13日(日)
●時間:①11時~ 1時(3歳~未就学)、②2時30分~4時30分(小学生1~4年生)
●場所:伊勢丹会館5階=ココイク room2
●定員:各回8 組/16名さま 
※保護者さまは後半の「今日の振り返り」と「試食タイム」のみのご参加となります。
終了30分前にお越しください。
●参加費:7,560円(材料費込み)  
●持ち物:三角巾、エプロン、飲み物
●講師:中山晴奈(フードデザイナー)

【ご予約方法】
cocoiku class 会員(有料)にご登録後、ご予約ください。
【お電話でのご予約・お問い合わせ】03(3225)2728 直通(10時~7時)

【注意事項】
※事前に食品アレルギーのご了承をいただきます。アレルギーの有無によってはご参加いただけない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
(卵:〇、乳:〇、 小麦:×、 蕎麦:×、落花生:×、えび:×、 かに:×)
※内容は予告なく変更になることがあります。

開催日時5月12日(土)、13日(日) ①11時~1時(3歳~未就学)、②2時30分~ 4時30分(小学生1~4年生)
会場伊勢丹会館5階=ココイク(東京都新宿区新宿3-15-17)
対象乳幼児,小学生,親子
申込必要
お問い合せ03(3225)2728  直通(10時~7時)
URLhttp://www.cocoiku-isetan.com/